Sushi Ohmi

고요함 속에 온기가 감도는 히라카와초의 지하에 자리한 ‘すし おうみ’에서는 제철 해산물을 사용한 에도마에 스시를 차분히 맛볼 수 있다. 카운터 너머로 내어주는 스시 한 점 한 점에는 세심한 손길이 깃들어 있다. 격식을 차리느라 긴장하지 않고 편안한 흐름 속에서 식사를 즐길 수 있는 분위기도 갖췄다.

계절의 변화를 담은 코스 요리

메뉴의 중심은 시기별 재료 수급에 따라 네타와 구성이 달라지는 오마카세 코스다. 점심에는 스시를 중심으로 구성한 ‘おうみの握りコース’와 안주와 스시를 균형 있게 엮은 ‘おうみのお任せコース’를 마련해, 낮에도 여유로운 식사를 즐길 수 있다. 저녁 오마카세 코스는 다양한 작은 요리와 안주에 이어 스시를 약 10점 내고, 마지막은 김초밥과 미소시루로 마무리하는 단정한 구성으로 좋은 평가를 받고 있다.

스시를 돋우는 술과 편안한 공간

요리의 맛을 살리도록 엄선한 술도 갖추고 있다. 맥주를 비롯해 에도마에 스시의 손맛을 돋우는 한 잔을 곁들일 수 있다. 차분한 카운터석뿐 아니라 개인실도 있어, 혼자 조용히 점심을 먹을 때부터 소중한 사람과 식사할 때까지 여러 자리에 어울린다. 선물용 후토마키와 바라치라시를 제공하며 비건 대응에 관한 상담도 받고 있어, 세심한 환대를 느끼며 여유롭게 스시의 세계를 즐길 수 있다.